Ana Sayfa / Hakkımızda
Yıllardır aynı köşe
Mahallenin yokuşunda küçük bir dükkânla başladı; bugün üçüncü kuşak aynı tezgâhın arkasında.
Hikâyemiz
Değişen çok şey var;
Değişen çok şey var;
süt hariç
Yıllar içinde Bursa değişti, mahalle değişti; süt kaynatma kazanımız bile değişti. Değişmeyen, sabah sütünün günlük gelmesi ve kaymağın o sabah kaynamasıdır.
Bir süthaneyi yaşatan reçete değil, disiplindir: aynı saat, aynı kaynak, aynı özen. Torunlarımız da bunu böyle öğreniyor.
- Günlük üretim: kaymak ve yoğurt her sabah yapılır.
- Tek kaynak: süt, yıllardır çalıştığımız mandıradan gelir.
- Katkısız: kıvam, sütün kendisinden gelir.
- Üç kuşak: aynı aile, aynı tezgâh, aynı söz.
Tezgâhtan
Neler buluyorsunuz?
Bayram sabahına kaymak ayırtın
Yoğun günlerde kaymak öğlene kalmaz; telefonla ayırtın, adınıza saklayalım.