Ana Sayfa / Hakkımızda
İki ocak, tek özen
Pidecilikle kebapçılık ayrı zanaattır; biz ikisini aynı çatı altında, ayrı ustalarla yürütüyoruz.
Mutfağımız
Köz ve fırın yalan söylemez
Taş fırın sabah yakılır, ısısı oturunca ilk pide girer. Mangal ise öğlene doğru közlenir; kebap gaz ocağında değil, meşe közünde pişer.
Kıyma her sabah çekilir, harçlar günlük yoğrulur. İskender'in tereyağı masada, gözünüzün önünde dökülür — Bursa'da başka türlüsü ayıp olur.
- İki ayrı usta: pideci ve kebapçı kendi ocağının başındadır.
- Meşe közü: kebapta gaz ocağı kullanılmaz.
- Günlük harç: kıyma sabah çekilir.
- Sipariş üzerine: künefe dahil her şey söylenince pişer.
Menüden
Neler var?
Sofra kurulu, köz hazır
Paket siparişinizi verin ya da masanızı ayırtın.