Ana Sayfa/Sektörler/Kebap & Ocakbaşı

Bursa kebapçı ve ocakbaşı için web sitesi ve adisyon sistemi

Ocakbaşında masa bir kere sipariş vermez. Önce şiş gelir, sonra ekmek istenir, arada ayran ve salata eklenir, en sonunda tatlı sorulur. Garson her eklemeyi adisyonun kenarına yazar. Kalabalık akşamda o kenar yazıları karışır, hesapta eksik ya da fazla çıkar, kapıda tartışma başlar. Kimse kötü niyetli değildir ama kâğıt o yoğunluğu kaldırmaz.

Bursa kebap ve ocakbaşı rekabeti sert, bu yüzden hem dışarıdan iyi görünmek hem içeride düzenli olmak gerekir. Biz mekânın ve ocağın hakkını veren bir web sitesi kuruyoruz, arkasına da masaların adisyonunu ve etin maliyetini tutan sistemi bağlıyoruz. İkisi de bizim kendi ürünümüz e-ihtiyaç ile çalışır.

WhatsApp'tan yazın Demomu oluşturun 48 saatte teklif alın
Tanıdık gelecek

Kebap & Ocakbaşı işinde nerede kan kaybediliyor?

01

Sonradan eklenen sipariş

Masa akşam boyunca sipariş ekler. Garson bunları adisyonun boş yerine sıkıştırır. Vardiya değişince o notu kimse çözemez, iki ayran yazılmamıştır ya da iki kez yazılmıştır. Hesap masada tartışılır. Müşteri kızar, garson mahcup olur, akşamın tadı kaçar.

02

Ocak ile salon arasındaki sıra

Sipariş ustaya bağırarak ya da fiş atarak iletilir. Hangi şiş hangi masaya gidecek ocağın kafasında durur. İki masa aynı anda bekler, biri erken çıkar, öbür masa soğumuş tabakla karşılaşır. Yoğun akşamda bu sıralama tamamen ustanın hafızasına kalır.

03

Et fiyatı sürekli oynuyor

Kıyma ve kuşbaşı fiyatı haftadan haftaya değişir. Porsiyon gramajı ustanın elinde kalır. Menü fiyatını ne zaman güncelleyeceğinizi hissederek karar verirsiniz, hangi porsiyonun kâr bıraktığı ise belirsizdir. Zam kararını geciktirdiğiniz her hafta farkı cebinizden ödersiniz, erken yaparsanız müşteriyi kaçırırsınız.

Ne kuruyoruz

Site tek başına yetmez. Sistem de lazım.

Web sitesini biz tasarlıyoruz. Arkasına, kendi ürünümüz e-ihtiyaç içinden yalnız bu işe yarayan modülleri bağlıyoruz. Kullanmadığınız modül için ödeme yapmıyorsunuz.

01

Tek adisyon, ekleme dahil

byMenü her masaya tek adisyon açar. Sonradan gelen ayran da, tatlı da aynı fişe düşer. Garson telefondan ekler, müşteri kendi karekodundan ekleyebilir. Hesap istendiğinde liste tartışmasız önünüzdedir. Vardiya değişse bile yeni garson masanın geçmişini ekranda görür.

02

Ocak ne yapacağını görüyor

Sipariş verildiği anda ocağın ekranına düşer, hangi masaya ne çıkacağı yazar. Usta bağırılanı değil ekrandakini okur. Çıkan tabak işaretlenir, bekleyen masa listede kalır, sıra karışmaz. Salon ile ocak arasındaki bağırışma ve koşuşturma da belirgin biçimde azalır.

03

Gramaja bağlı maliyet

byStok porsiyonların reçetesini tutar, satış oldukça et ve malzeme depodan düşer. Fire ayrı yazılır. Et fiyatı arttığında hangi porsiyonun etkilendiğini görür, menü fiyatını kayda bakarak güncellersiniz. Hangi ürünün fiyatını ne zaman güncelleyeceğiniz artık tahmin işi değildir.

Bu sektörde devreye aldığımız sistemler

  • byMenüQR menü, masadan sipariş ve adisyon
  • byKasaBarkodlu hızlı satış, tartı ve etiket
  • byStokStok, reçete ve fire takibi

Listedeki her sistem tek tek açılıp kapatılabilir. Birden fazla sistem açıldığında kademeli indirim uygulanır. Ayrıntı için e-ihtiyaç sayfasına bakabilirsiniz.

Hazır tema

Bu sektör için hazır tasarım.

Sıfırdan başlamak zorunda değilsiniz. Aşağıdaki temalar bu iş için tasarlandı; markanıza uyarlanır, içeriğiniz yerleştirilir.

Sık Sorulan Sorular

Kebap & Ocakbaşı için merak edilenler

Yoğun akşamda garsonlarım telefonla uğraşmak zorunda kalır mı?

Kalmaz, aksine kâğıt trafiğinden kurtulur. Sipariş girmek masa seçip ürüne dokunmaktan ibarettir ve ocağa gitme yürüyüşünü ortadan kaldırır. İsterseniz masadaki karekodu açar, müşteri kendi siparişini kendisi girer. Masa başında geçirdikleri süre kısalır, salonda kalan süre uzar.

Porsiyon fiyatlarını sık değiştiriyorum, sorun olur mu?

Olmaz. Fiyatı panelden siz değiştirirsiniz, karekodlu menü ve web sitesi aynı anda güncellenir. Eski adisyonlar eski fiyatla kapanır, karışma olmaz. Fiyat değişikliği için bizden onay almanız veya ücret ödemeniz gerekmez. Yaptığınız değişiklik anında geçerli olur, ayrıca menü bastırmanız gerekmez.

Sitede menü ve mekân fotoğrafları olacak mı?

Evet, ocakbaşında satın alma kararını görsel verir. Sayfayı ocak, tabak ve salon fotoğraflarıyla kuruyoruz. Fotoğraflarınız yoksa hangi kareleri nasıl çekmeniz gerektiğini anlatıyoruz, siteyi hızlı açılacak şekilde optimize etmek bize ait. İyi çekilmiş birkaç kare çoğu zaman uzun metinden daha çok iş görür.

Web sitesi ile sistem aynı anda mı teslim ediliyor?

İkisi ayrı işlerdir ve ayrı ilerleyebilir. Çoğu işletme siteyi ilk adımda açar, adisyon sistemini sonraki adımda ekler. Görüşmenin ardından 48 saatte yazılı teklif alırsınız, kapsamı hangi sırayla ilerleyeceğinizi görerek seçersiniz. İkisini aynı anda almak zorunda değilsiniz, sıralamayı siz belirlersiniz.

Yakın sektörler

Benzer işler için ne yapıyoruz?

Restoran & Cafe Lokanta & Ev Yemekleri Şarküteri & Market Bütün sektörler →
Başlayalım

Kebap & Ocakbaşı işinizi anlatın, gerisini biz kuralım.

Kısa bir görüşmeyle ne gerektiğini konuşalım, 48 saat içinde kalem kalem yazılı teklif gönderelim. Teslim sonrası 3 ay ücretsiz destek her projede var.

WhatsApp'tan yazın